鯖鲭1ㄑ丨ㄥqīnɡ魚名。泛指鯖科中體型較小的沿近海表層洄游魚類。頭尖口大，密生小齒，體呈側扁梭形，鱗圓細小。背鰭有前後兩個，背部青綠，有波浪狀花紋。腹部銀白。為重要的經濟魚類。通稱「鯖魚」。俗稱「煙仔」、「鐵甲」、「花飛」、「青花魚」。鯖鲭2ㄓㄥzhēnɡ〈書〉魚和肉合在一起烹製的雜膾菜。也作「魚膾」。[例]五侯～∣醒酒～。
鯖-中華大字典1、鯖讀音：於丁切，音嫈，靑韻。釋文：魚名。靑色。有枕骨。見《集韻》。
〔按動物學云。～爲硬鰭類之海魚。體呈紡錘形而稍長。亦有較圓者。名爲圓～。尾鰭小而岐分。背部靑綠色。而顯蒼綠色之波紋。常逐水溫移行。然夏秋之候。乃羣泳於近海。肉美中食。亦名靑魚〕。
2、鯖讀音：親盈切，音淸，庚韻。倉經切，音靑，靑韻。釋文：魚名。見《集韻》。
3、鯖讀音：諸盈切，音征，庚韻。釋文：慩或字。《集韻》：慩。煮魚煎肉曰慩。或作～。
〔按西京雜記。婁護豐辯。傳食五侯間。競致奇膳。護乃合以爲～。世稱五侯～〕。