蟳蟳ㄒㄩㄣˊxún節肢動物名。青蟹的俗稱。是梭子蟹科青蟹屬的動物。在臺灣雄性、未受精的雌性、受精後的雌性青蟹又分別稱為「菜蟳」、「處女蟳」、「紅蟳」。體扁平、無毛，甲殼呈橢圓形，頭胸部發達，雙螯強有力，後足形如棹。主要棲息於近岸、河口附近或溫暖而鹽度較低的淺海中。為食用蟹類之一。
蟳-中華大字典1、蟳讀音：徐盈切，音尋，侵韻。釋文：靑～也。螯似蟹。㱿靑。海濱謂之蝤蛑。見《六書故》。
xún
1、[海蟳]hǎi xún
海蟹的一种。即蝤蛑。俗称青蟹、梭子蟹。产于我国南北沿海，可食用。
2、[丙洲煎蟳]bǐng zhōu jiān xún
丙洲煎蟳海鲜大酒楼是最具厦门特色的本地化酒楼。蟳，闽南语蟹的意思。