【膷】16画 7722·7 xiāng ㄒㄧㄤ 許良切，平，陽韻，曉。陽部。牛肉羹。儀禮 公食大夫禮：“膷以東，臐、膮、牛炙。”注：“膷、臐、膮，今時臛也。牛曰膷，羊曰臐，豕曰膮，皆香美之名也。”
1、膷讀音：虛良切，音香，陽韻。釋文：❶牛俩也。《禮記內則》：～臐膮醢。❷香也。見《廣雅釋器》。❸肉中生息肉也。見《玉篇》。