1、肍讀音：渠尤切，音求，尤韻。釋文：孰肉醬也。見《說文》。《段注》：用孰肉爲醬也。 〔按孰、卽熟字。廣韻作乾肉醬〕。
肍《説文》：“肍，孰肉醬也。从肉，九聲。讀若舊。”qiú 《廣韻》巨鳩切，平尤羣。幽部。熟肉酱。一说干肉酱。《説文·肉部》：“肍，孰肉醬也。”段玉裁注：“用孰肉為醬。孰，《廣韻》作‘乾’，疑乾是。”《廣韻·尤韻》：“肍，乾肉醬也。”