煎茶ㄐㄧㄢ ㄔㄚˊjiān chá煮茶、烹茶。唐．孟貫〈贈棲隱洞譚先生〉詩：「石泉春釀酒，松火夜煎茶。」
煎茶烹茶。●唐封演《封氏闻见记·饮茶》：“自邹、齐、沧、棣，渐至京邑，城市多开店铺，煎茶卖之。”●五代孟贯《赠栖隐洞潭先生》诗：“石泉春酿酒，松火夜煎茶。”