用动物的奶汁制成的半凝固食品。
张天翼 《大林和小林》第十章：“椅子是胡桃糖做的，上面铺上一层奶酪做垫子。”
奶酪奶酪ㄋㄞˇ ㄌㄨㄛˋnǎiluòㄋㄞˇ ㄌㄠˋnǎilào1.一種用動物的乳汁加入乳酸菌發酵後，再加入凝乳酶使之凝固，經壓縮去水成的固體狀食品。也作「芝士」、「起士」、「起司」、「乳酪」。★也作「吉士」。2.▲用牛奶、洋菜等材料製成的甜點，口感滑嫩、有彈性。
乳酪
nǎi lào
1、最先发现牛奶能变成奶酪的农民可能会喜出望外。
1、[奶油]nǎi yóu
从牛奶中提出的半固体物质，白色，微黄，脂肪含量较黄油为低。通常用作制糕点和糖果的原料。