黍子ㄕㄨˇ ˙ㄗshǔzi植物名。一年生草本。耐旱，葉細長而尖，是重要糧食作物之一。籽實也叫黍子，淡黃色，去皮後稱黃米，性黏。可釀酒、製糕。
黍子黍的子实。通称黄米。●明李时珍《本草纲目·谷二·稷》：“稷与黍，一类二种也。黏者为黍，不黏者为稷。稷可作饭，黍可酿酒。犹稻之有粳与糯也……今俗通呼为黍子，不复呼稷矣。”●杨朔《三千里江山》头：“黍子新割下来，有股青气，像是鱼腥。”