熟的麋肉。
《礼记·内则》：“麋肤、鱼醢。” 孔颖达 疏：“麋肤谓麋肉外肤食之，以鱼醢配之……麋肤谓孰也。”
麋肤熟的麋肉。●《礼记·内则》：“麋肤、鱼醢。”●孔颖达疏：“麋肤谓麋肉外肤食之，以鱼醢配之……麋肤谓孰也。”