鲜味

读音

xiān wèi

同音字

拼音为xiān的字 拼音为wèi的字 拼音为xian的字 拼音为wei的字

基础解释

1.指新鲜的鱼肉菜肴。 2.鲜美的滋味。

详细解释

  1. 指新鲜的鱼肉菜肴。

    元 李文蔚 《燕青博鱼》第二折:“你出门去寻些时新的果品,各色的鲜味来,等我宽心的吃几杯儿。”

  2. 鲜美的滋味。

    石三友 《金陵野史·曲园的“东安鸡”》:“烹煮不能过久,以熟嫩为度,且应收汤,以保存鸡的鲜味。” 周启范 《宁波的海鲜·蛏子》:“蛏子和其他蛤类一样,不能烧得过熟,否则,即失去水份,鲜味消灭,不吃也罢。”

按字解释

词典解释

鲜味-教育部重編國語辭典

鮮味

鲜味-汉语大词典

鲜味1.指新鲜的鱼肉菜肴。
●元李文蔚《燕青博鱼》第二摺:“你出门去寻些时新的果品,各色的鲜味来,等我宽心的吃几杯儿。”
2.鲜美的滋味。
●石三友《金陵野史·曲园的“东安鸡”》:“烹煮不能过久,以熟嫩为度,且应收汤,以保存鸡的鲜味。”
●周启范《宁波的海鲜·蛏子》:“蛏子和其他蛤类一样,不能烧得过熟,否则,即失去水份,鲜味消灭,不吃也罢。”

出处

引证

故事

造句

接龙

组词

近义词

xiān wèi

1、[美味]měi wèi

味道鲜美的食品:~佳肴。珍馐~。

反义词

热门诗句