供作肉食的马。
《穆天子传》卷二：“因献食马三百，牛羊三千。” 郭璞 注：“食马，可以供厨膳者。”
喂马。
《左传·襄公二十五年》：“枕轡而寝，食马而食。” 杨伯峻 注：“先饲马而后己食。” 唐 韩愈 《杂说》之四：“食马者，不知其能千里而食也；是马也，虽有千里之能，食不饱，力不足，才美不外见，且欲与常马等，不可得，安求其能千里也。”
食马（I）供作肉食的马。
●《穆天子传》卷二：“因献食马三百，牛羊三千。”
郭璞注：“食马，可以供厨膳者。”
食马（II）喂马。
●《左传·襄公二十五年》：“枕辔而寝，食马而食。”
杨伯峻注：“先饲马而后己食。”
●唐韩愈《杂说》之四：“食马者，不知其能千里而食也；是马也，虽有千里之能，食不饱，力不足，才美不外见，且欲与常马等，不可得，安求其能千里也。”
食马留肝《史记·封禅书》：“文成(少翁)食马肝死耳。”
●司马贞索隐：“案：《论衡》云：‘气热而毒盛，故食走马肝杀人。’”
●又《汉书·儒林传·辕固》：“辕固，齐人也。以治《诗》孝景时为博士，与黄生争论于上前……于是上曰：‘食肉毋食马肝，未为不知味也；言学者毋言汤武受命，不为愚。’”后反用其义，以“食马留肝”比喻未能吸取精华。
●前蜀韦庄《＜又玄集＞序》：“此盖诗中鼓吹，名下笙簧……但思其食马留肝，徒云染指，岂虑其烹鱼去乙，或致伤鳞。”