以醯酱腌渍之韭菜。
《周礼·天官·醢人》：“醢人，掌四豆之实，朝事之豆，其实韭菹。”《仪礼·聘礼》：“堂上八豆，设于户西西陈，皆二，以并东上，韭菹其南，醓醢屈。”
【韭菹】經醃漬加工之韭菜。菹，也作“葅”。儀禮 少牢饋食禮：“韭菹醓醢。”南史 庾杲之傳：“解褐奉朝請，稍遷尚書駕部郎，清貧自業，食唯有韭葅、अ©߭、生韭雜菜。任昉嘗戲之曰：‘誰謂 庾郎貧，食鮭嘗有二十七種。’”
韭菹-汉语大词典韭菹以醯酱腌渍之韭菜。
●《周礼·天官·醢人》：“醢人，掌四豆之实，朝事之豆，其实韭菹。”
●《仪礼·聘礼》：“堂上八豆，设于户西西陈，皆二，以并东上，韭菹其南，醓醢屈。”
韭菹（2）（无）