即青稞麦。亦指此种植物的子实。
《清史稿·德宗纪一》：“赏附居 青海 番众八族青稞岁八百餘石。” 陈其通 《万水千山》第四幕：“我用二斤牛油五斤青稞面做的粘粑还少吗？”
青稞青稞ㄑ丨ㄥ ㄎㄜqīnɡkē植物名。一年生或二年生草本。一種大麥，粒大，皮薄。可作糌粑，也可釀成青稞酒。主要產於西藏、青海、四川等地。也作「元麥」、「裸麥」、「裸大麥」。
青稞-辞源3【青稞】大麥的一種。耐霜雪，高寒之地種之，經年一熟。子實粒大，皮薄，麥麩少。可做糌粑 、釀酒。又名青稞麥、元麥、稞麥。北史 附國傳：“氣候涼，多風少雨，宜小麥、青稞。”明詩綜三一 明 何孟春 洮岷道中詩：“幾處青稞熟，深憂白雨傷。”參閲 本草綱目二二 穀一 大麥。
qīng kē
1、半农半牧区，农业主产青稞、小麦、油菜子，畜种有牦牛、绵羊。