【雍人】周代宮中掌烹調之官。儀禮 少牢饋食禮：“雍人槪鼎匕俎于雍爨。”注：“雍人，掌割烹之事者。”文選 晉 潘安仁（岳）西征賦：“雍人縷切，鸞刀若飛。”參見“饔人”。
雍人古代掌宰杀烹饪的人。●《仪礼·少牢馈食礼》：“雍人摡鼎、匕、俎于雍爨。”郑玄注：“雍人，掌割亨之事者。”●晋潘岳《西征赋》：“雍人缕切，鸾刀若飞。”