造酒的发酵过程。亦借指造酒。
《后汉书·吕布传》：“ 布 禁酒而卿等醖酿，为欲因酒共谋 布 邪？”《元史·世祖纪七》：“以时雨霑足，稍弛酒禁，民之衰疾饮药者，官为醖酿量给之。”
泛指类似发酵制造的过程。
元 胡祗遹 《阳春曲·春景》曲：“残花醖酿蜂儿蜜，细雨调和燕子泥。” 清 李渔 《闲情偶寄·声容·薰陶》：“花露者，摘取花瓣入甑，醖酿而成者也。”
比喻涵育、薰陶。
晋 葛洪 《抱朴子·明本》：“道也者，所以陶冶百氏，范铸二仪，胎胞万类，醖酿彝伦者也。” 清 龚自珍 《题王子梅盗诗图》诗：“菁英贵醖酿，芜蔓宜抉剔。”
比喻事情逐渐达到成熟的准备过程。
《资治通鉴·汉宣帝地节四年》：“岂徒 霍氏 之自祸哉？亦 孝宣 醖酿以成之也。” 宋 严羽 《沧浪诗话·诗辨》：“然后博取盛 唐 名家，醖酿胸中，久之自然悟入。”
犹商量，讨论。
周而复 《上海的早晨》第四部七：“投票倒是顺利，可是酝酿各单位的名单并不顺利。”
编造；罗织。
元 关汉卿 《双赴梦》第二折：“一自为臣不曾把君王誑，这场勾当，不由我索君王行醖酿个谎。”《明史·韩雍传》：“ 广西 布政史 何宜 、副使 张斅 衔 雍 素轻己，共醖酿其罪。”
犹调和。
《淮南子·本经训》：“距日冬至四十六日，天含和而未降，地怀气而未扬，阴阳储与，呼吸浸潭，包裹风俗，斟酌万殊，旁薄宜众，以相呕咐醖酿而成育羣生。” 高诱 注：“醖酿，犹和调也。”
yùn niàng
1、白酒是用高粱、大米等粮食酝酿成的。
2、距离，可以产生美，也能酝酿出苦涩。
3、放松警惕是危及生命的前兆，麻痹大意是酝酿事故的温床。
4、千年文化塑造勤劳之美德，悠久历史酝酿廉政之风尚，勤廉从政系为民之本、为官之必需。
5、久远是迷途里酝酿的酒。愈陈愈香。
6、作文时要先在心里酝酿成熟了，才能出口成章。
7、当你觉得整个世界都背弃了你时，请相信，她只是背过身去，酝酿一个更美的拥抱。
8、隆冬，北风凛冽，银灰色的云块在天空中奔腾驰骋，寒流滚滚，正酝酿着一场大雪。
9、回归故里的念头在他心里酝酿了很久，今天终于实现了。
10、选谁当中队长，老师叫大家先酝酿酝酿。
11、大家酝酿好久的旅游计划被取消了。
12、这些事情也不一定是说有了时间就会酝酿出来的。
13、我现在只想知道你酝酿的结果是什么，我不想知道过程。
14、天空乌云密布，看来正在酝酿着一场大雨。
15、繁荣的惬意酝酿了草率和自满，产生了事与愿违的结果。
16、这次行动酝酿了很久，到今天已是箭在弦上，不得不发。
17、大家先酝酿一下，再发表意见。
18、这些好酒都是通过好多年的时间酝酿出来的。
19、开讨论会要事前出安民告示，明确议题，让大家充分酝酿。
20、艰难曲折，无忘感恩，只为日落的背后正酝酿一轮新的黎明。
21、你要准备酝酿好情绪来接受这个残酷的事实。
yùn niàng
1、[斟酌]zhēn zhuó
考虑事情、文字等是否可行或是否适当：再三～。～字句。这件事请你～着办吧。
2、[筹划]chóu huà
1.想办法；定计划：这里正在～建设一座水力发电站。 2.筹措：～资金。～建筑材料。
3、[蕴藏]yùn cáng
蓄积而未显露或未发掘：大沙漠下面～着丰富的石油资源。他们心中～着极大的爱国热情。
4、[讨论]tǎo lùn
就某一问题交换意见或进行辩论：～会。展开～。～工作计划。