利用杠杆的原理，脚踏杵杆的一端，使另一端舂麦成面粉。
明 朱国祯 《涌幢小品·长至警报》：“其实 天敍 等数人，皆庸流下贱，餘四十人则南都菜佣踏麵人也。”
踏面利用杠杆的原理，脚踏杵杆的一端，使另一端舂麦成面粉。●明朱国祯《涌幢小品·长至警报》：“其实天叙等数人，皆庸流下贱，余四十人则南都菜佣踏面人也。”