觳折谓分折祭牲的后右足。●《仪礼·特牲馈食礼》：“主妇俎觳折，其余如阼俎。”郑玄注：“觳，后足。折，分后右足以为佐食俎。”
【觳₂折】折，zhé。折祭牲後右足。儀禮 特牲饋食禮：“主婦俎觳折，其餘如阼俎。”注：“觳，後足；折，分後右足，以爲佐食俎。”