用菜和肉做成的羹。芼，通“ 毛 ”。
北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“食膾鱼蓴羹：芼羹之菜，蓴为第一。” 宋 王安石 《次韵约之谢惠诗》：“闻説芼羹臛，芬香出邻壁。” 清 钱谦益 《先太淑人述》：“饘酏芼羹，手自调糝，遣侍婢视其食否以告。”
【芼羹】用菜雜肉爲羹。禮 内則：“饘、酏、酒、醴、芼羹、菽、麥、蕡、稻、黍、粱、秫唯所欲。”注：“芼，菜也。”疏：“用菜雜肉爲羹。”舊題 唐 馮贄 雲仙雜記七 陳蕃待客引 董慎 續豫章記：“陳蕃待客，拌飯以鹿脯，芼羹以牛脯，未嘗别爲異饌。”
芼羹-教育部重編國語辭典芼羹ㄇㄠˋ ㄍㄥmào gēng用菜、肉為材料而做成的羹。《禮記．內則》：「饘酏酒醴，芼羹菽麥。」