食品名。以细切的鱼肉制成。
宋 陶穀 《清异录·缕子脍》：“ 广陵 法曹 宋龟 ，造缕子膾。其法，用鯽鱼肉鲤鱼子，以碧笋或菊苗为胎骨。”亦省作“ 缕膾 ”。 宋 陆游 《临别成都帐饮万里桥赠谭德称》诗：“喜见缕膾暎盘箸，恨欠斫蟹加橙椒。”
缕子脍食品名。以细切的鱼肉制成。●宋陶谷《清异录·缕子脍》：“广陵法曹宋龟，造缕子脍。其法，用鲗鱼肉鲤鱼子，以碧笋或菊苗为胎骨。”亦省作“缕脍”。●宋陆游《临别成都帐饮万里桥赠谭德称》诗：“喜见缕脍映盘箸，恨欠斫蟹加橙椒。”
縷子膾