在一定的时间内禁止进食。为古代养生方法之一。现代医学则用于某些血液生化试验前或胃肠道手术等前后。
禁食禁食ㄐ丨ㄣˋ ㄕˊjìnshí禁止進食。醫學上與宗教上都有禁食的規定。[例]術前～│抽血前～禁水｜猶太教～豬肉｜天主教復活節前～。
禁食ㄐㄧㄣˋ ㄕˊjìn shí①宗教上指於相當時期禁止進食。目的在去汙染而淨化身心。宗教家多奉為戒律之一。②醫學上的禁食，目的在使病人的胃腸道得以休息、減壓和排空。