甘油ㄍㄢ 丨ㄡˊɡānyóu一種有機化合物。丙三醇的通稱。無色透明，有甜味，呈黏稠液體狀的有機化合物。是製皂工業的副產品，亦可從石油中的丙烯合成。用於製作油漆、樹脂、樹膠等化工原料，也運用於牙膏、化妝品、藥品等日常工業中。▲俗稱「洋蜜」。
甘油ㄍㄢ ㄧㄡˊgān yóu一種無色透明或淡黃色的黏稠液體。有甜味，是從油質、脂肪或糖漿分解而成，可作防腐劑及化妝劑的製造原料。也稱為「洋蜜」。