见“ 瓠叶羹 ”。
瓠羹见“瓠叶羹”。
【瓠羹】用瓠葉製成的菜肴。北魏 賈思勰 齊民要術八 羹臛法：“作瓠葉羹法：用瓠葉五斤，羊肉三斤，蔥二升，鹽蟻五合，口調其味。”宋 袁褧 楓窗小牘下：“舊京工伎，固多奇妙，卽烹煮槃案，亦復擅名。如…… 徐家瓠羹，鄭家油餅，王家乳酪，……皆聲稱于時。”