油炸糯粉团。
清 屈大均 《广东新语·食语·茶素》：“ 广州 之俗，岁终以烈火爆开糯穀，名曰炮穀，以为煎堆心馅。煎堆者，以糯粉为大小圆，入油煎之，以祀先及餽亲友者也。”
煎堆油炸糯粉团。
●清屈大均《广东新语·食语·茶素》：“广州之俗，岁终以烈火爆开糯谷，名曰炮谷，以为煎堆心馅。煎堆者，以糯粉为大小圆，入油煎之，以祀先及馈亲友者也。”
【煎堆】油炸糯粉團。清 屈大均 廣東新語十四 食語 茶素：“廣州之俗，歲終以烈火爆開糯穀，名曰炮穀，以爲煎堆心餡。煎堆者，以糯粉爲大小圓，入油煎之，以祀先及餽親友者也。”
jiān duī
1、上次我吃蛋挞和煎堆已是很久以前的事。