杏仁粥。古代多为寒食节食品。
隋 杜台卿 《玉烛宝典·二月仲春》：“寒食又作醴酪……酪，擣杏子人煮作粥。”注：“世悉作大麦粥，研杏人为酪。” 唐 崔橹 《春日即事》诗：“杏酪渐香邻舍粥，榆烟将变旧炉灰。” 宋 范成大 《雪寒围炉小集》诗：“高飣羶根浇杏酪，旋融雪汁煮松风。”《花月痕》第二九回：“ 翁慎 端上松花糕、杏酪，两人用些。” 茅盾 《子夜》三：“冰冻杏酪，八宝羹，奶油千层糕，以及各种西式糕点，摆满了一桌子。”参阅 北魏 贾思勰 《齐民要术·煮杏酪粥法》。参见“ 杏粥 ”。
【杏酪】卽杏仁粥。漢 張仲景 金匱要略下 菓實菜穀禁忌并治：“杏酪不熟傷人。”隋 杜臺卿 玉燭寶典二 二月仲春：“（寒食）又作醴酪。……酪，擣杏子人（仁）煮作粥。”注：“今世悉作大麥粥，研杏人爲酪。”明 高啓 高太史集十四 清明呈館中諸公詩：“新烟著柳禁垣斜，杏酪分香俗共誇。”參閲 北魏 賈思勰 齊民要術九 醴酪。參見“杏粥”。
杏酪-汉语大词典杏酪杏仁粥。古代多为寒食节食品。
●隋杜台卿《玉烛宝典·二月仲春》：“寒食又作醴酪……酪，捣杏子人煮作粥。”
●注：“世悉作大麦粥，研杏人为酪。”
●唐崔橹《春日即事》诗：“杏酪渐香邻舍粥，榆烟将变旧炉灰。”
●宋范成大《雪寒围炉小集》诗：“高饤膻根浇杏酪，旋融雪汁煮松风。”
●《花月痕》第二九回：“翁慎端上松花糕、杏酪，两人用些。”
●茅盾《子夜》三：“冰冻杏酪，八宝羹，奶油千层糕，以及各种西式糕点，摆满了一桌子。”
参阅北魏贾思勰《齐民要术·煮杏酪粥法》。参见“杏粥”。