斫鲙

读音

zhuó kuài

同音字

拼音为zhuó的字 拼音为kuài的字 拼音为zhuo的字 拼音为kuai的字

基础解释

亦作“斫膾”。薄切鱼片。

详细解释

  1. 亦作“ 斫膾 ”。薄切鱼片。

    唐 段成式 《酉阳杂俎·物革》:“进士 段硕 尝识 南孝亷 者,善斫鱠,縠薄丝缕,轻可吹起,操刀响捷,若合节奏。” 唐 郑谷 《漂泊》诗:“鱸鱼斫膾输 张翰 ,橘树呼奴羡 李衡 。”膾,一本作“ 鱠 ”。 宋 梅尧臣 《戏酬高员外鲫鱼》诗:“冷气射屋汗收额,便教斫鱠倾大白。” 宋 陆游 《秋兴》诗:“白头韭美醃虀熟,赬尾鱼鲜斫鱠成。”

按字解释

词典解释

斫鲙-教育部重編國語辭典

斫鱠

斫鲙-汉语大词典

斫鲙亦作“斫脍”。
薄切鱼片。
●唐段成式《酉阳杂俎·物革》:“进士段硕尝识南孝廉者,善斫鲙,縠薄丝缕,轻可吹起,操刀响捷,若合节奏。”
●唐郑谷《漂泊》诗:“鲈鱼斫脍输张翰,橘树呼奴羡李衡。”脍,一本作“鲙”。
●宋梅尧臣《戏酬高员外鲗鱼》诗:“冷气射屋汗收额,便教斫鲙倾大白。”
●宋陆游《秋兴》诗:“白头韭美腌齑熟,赪尾鱼鲜斫鲙成。”

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