切开的脂肪。喻颜色和质地白润。
三国 魏 曹丕 《与锺大理书》：“窃见玉书称美玉，白如截肪，黑譬纯漆，赤拟鸡冠，黄侔蒸栗。” 唐 白居易 《文柏床》诗：“玄班状狸首，素质如截肪。” 宋 陆游 《老学庵笔记》卷九：“ 政和 中， 蔡太师 在 钱塘 ，一日中使赐茶药，亦於合中得大玉环，径七寸，色如截肪。”
【截肪】切開的脂肪。喻色質白潤。文選 三國 魏文帝（曹丕）與鍾大理（繇）書：“竊見玉書稱美玉，白如截肪，黑譬純漆。”
截肪-全唐诗宋词元曲典故辞典截肪
【出典】 《文选》卷四十二三国·魏文帝(曹丕)《与钟大理书》：“窃见玉书称美玉：白如截肪，黑譬纯漆。”唐·李善注：“《通俗文》曰：‘脂在腰曰肪，音方。”
【释义】 截肪意为切开的脂肪，玉书用以比喻美玉白润。诗文中用作咏美玉的典故。
【例句】 采绶还垂艾，华簪更截肪。(柳宗元《弘农公以硕德伟材屈于诬枉左官三岁复为大僚天监昭明人心感悦宗元窜伏湘浦拜贺末由谨献诗五十韵以毕微志》3927)这里的“截肪”指洁白如切脂的美玉，谓弘农公(杨凭)复为大僚后戴上玉簪。