用山楂果实为主要原料熬制成的糕，红色，味甜酸。
《官场现形记》第十一回：“ 邹太爷 藏好当票，用手巾包好钱，一走走到稻香村，想买一斤蜜枣、一盒子山查榚，好去送礼。”
山查糕用山楂果实为主要原料熬制成的糕，红色，味甜酸。●《官场现形记》第十一回：“邹太爷藏好当票，用手巾包好钱，一走走到稻香村，想买一斤蜜枣、一盒子山查榚，好去送礼。”