四腮鲈鲈鱼的一种，松江名产，本名松江鲈。肉嫩而肥，鲜而无腥，有四腮，故称。●《后汉书·方术传下·左慈》：“今日高会，珍羞略备，所少吴松江鲈鱼耳。”●《后汉书·方术传下·左慈》：“今日高会，珍羞略备，所少吴松江鲈鱼耳。”●宋陆游《记梦》诗：“团脐霜蟹四腮鲈，樽俎芳鲜十载无。”●汪洋《白露黄粱熟和静仁先生》诗：“升沉都一笑，归钓四腮鲈。”
四腮鱸