卵磷脂卵磷脂ㄌㄨㄢˇ ㄌ丨ㄣˊ ㄓluǎnlínzhī存在於動植物組織及卵黃中的一種油脂混合物，其成分包括甘油、脂肪酸、磷酸、膽鹼、糖脂、三酸甘油酯和磷脂質。卵黃和大豆富含這種物質。（英lecithin）。
卵磷脂luǎnlínzhī名磷脂的一种，由甘油、脂肪酸、磷酸和胆碱组成，白色蜡状物质，在蛋黄、神经细胞、大豆里含量丰富，是细胞膜和细胞器膜的重要组成成分。