用南方烹饪方法做出的饭菜。
唐 韩愈 《初南食贻元十八协律》诗：“我来御魑魅，自宜味南烹。” 宋 苏轼 《送笋芍药与公择》诗之一：“久客厌虏饌，枵然思南烹。” 宋 杨万里 《寒食对酒》诗：“南烹俱前陈，北果亦草具。”
南烹用南方烹饪方法做出的饭菜。
●唐韩愈《初南食贻元十八协律》诗：“我来御魑魅，自宜味南烹。”
●宋苏轼《送笋芍药与公择》诗之一：“久客厌虏馔，枵然思南烹。”
●宋杨万里《寒食对酒》诗：“南烹俱前陈，北果亦草具。”
南烹初食
【出典】 唐·韩愈《初南食贻元十八协律》诗：“我来御魑魅，自宜味南烹。调以咸与酸，笔以椒与橙。腥臊始发越，咀吞面汗骍。”(见《全唐诗》卷三四一)
【释义】 韩愈被贬往岭南，初试南方食品，尝到了南方烹调的风味。赋诗有“自宜味南烹”之句。
【例句】 又赋南烹初食，明朝餐玉何山。(刘辰翁《木兰花慢·和中甫李参政席上韵》3229)这里活用韩愈事，叙写席间尝新以切题。