南山矸亦作“南山粲”。宁戚饭牛歌的首句。因也代指饭牛歌。寓生不逢时，怀才不遇之意。●《史记·鲁仲连邹阳列传》“宁戚饭牛车下”裴骃集解引汉应劭曰：“齐桓公夜出迎客，而宁戚疾击其牛角商歌曰：‘南山矸，白石烂，生不遭尧与舜禅，短布单衣适至骭，从昏饭牛薄夜半，长夜曼曼何时旦？’公召与语，说之，以为大夫。”●宋苏轼《乔太尃见和复次韵答之》：“为君叩牛角，一咏南山粲。”王文诰辑注引《三齐记》载其歌曰：“南山粲粲白石烂，生不逢尧与舜禅。”