亦作“ 割亨 ”。割切烹调，泛指烹饪。
《周礼·天官·外饔》：“掌外祭祀之割亨。”《孟子·万章上》：“人言 伊尹 以割烹要 汤 ，有诸？” 汉 桓宽 《盐铁论·论儒》：“ 伊尹 以割烹事 汤 ， 百里 以饭牛要 穆公 。”
指极刑。割，斩杀；烹，放进汤锅煮死。
唐 韩愈 《通解》：“故 龙逢 哀天下之不仁，覩君父百姓入水火而不救，於是进尽其言，退就割烹。”
割烹ㄍㄜ ㄆㄥgē pēng①割切烹飪等事，泛指烹飪。《孟子．萬章上》：「吾聞其以堯舜之道要湯，未聞以割烹也。」②極刑。將人斬殺後又放進湯鍋中煮。唐．韓愈〈通解〉：「故龍逢哀天下之不仁，睹君父百姓入水火而不救，於是進盡其言，退就割烹。」
割烹-汉语大词典割烹1.亦作“割亨”。割切烹调，泛指烹饪。
●《周礼·天官·外饔》：“掌外祭祀之割亨。”
●《孟子·万章上》：“人言伊尹以割烹要汤，有诸？”
●汉桓宽《盐铁论·论儒》：“伊尹以割烹事汤，百里以饭牛要穆公。”
2.指极刑。割，斩杀；烹，放进汤锅煮死。
●唐韩愈《通解》：“故龙逢哀天下之不仁，睹君父百姓入水火而不救，于是进尽其言，退就割烹。”