采用化学或物理方法促使已采下的未成熟果实加速成熟。一般施于具有后熟作用的作物，如香蕉、番茄等。也叫促熟。
催熟ㄘㄨㄟ ㄕㄡˊcuīshóuㄘㄨㄟ ㄕㄨˊcuīshú利用物理或化學方法，促使果實加速成熟。也作「促熟」。
催熟cuīshú动①用物理、化学等方法促使植物果实加快成熟。②指使人或事物过早地成熟。
cuī shú
1、桃子，洋李和油桃本身可以释放足够的气体来成功催熟。
1、[催生]cuī shēng
催产。