丙酮ㄅㄧㄥˇ ㄊㄨㄥˊbǐng tóng有臭味的揮發性無色液體。揮發性大，易著火，可溶於水、乙醇及乙醚中。化學性質活潑，能起鹵化、加成、縮合等反應。可做為人造纖維、炸藥、油脂、乙炔等的溶劑。糖尿病患者尿中含大量丙酮，故由丙酮濃度可判斷病情的輕重。
苯丙酮尿症-中華語文大辭典苯丙酮尿症苯丙酮尿症ㄅㄣˇ ㄅ丨ㄥˇ ㄊㄨㄥˊ ㄋ丨ㄠˋ ㄓㄥˋběnbǐnɡtónɡ niàozhènɡ一種體染色體隱性遺傳性代謝缺陷的疾病。因患者肝內缺乏苯丙氨酸羥化酶，導致過多苯丙氨酸轉化為苯丙酮酸，使患者色素減少，皮膚白化，排出尿液有鼠尿臭味。主要症狀為神經行為異常，如亢奮不安、過動、嗜睡或萎靡，少數呈現肌張力增高、腱反射亢進，驚厥發作，繼而影響大腦發育，導致智力障礙。也作「苯酮尿症」。