菜薹菜薹ㄘㄞˋ ㄊㄞˊcàitái1.韭菜、油菜等植物的果實抽芽後四至六天的花莖。[例]～炒肉。2.植物名。一年或二年生草本。葉橢圓形，抽薹力強，嫩薹和葉均可食用。也作「菜心」。
菜薹càitái名①某些蔬菜植物的花茎，如油菜薹、芥菜薹。②二年生草本植物，叶宽卵形或椭圆形，花柔嫩，是常见蔬菜。也叫菜心。
cài tái
1、红菜薹是十字花科芸苔属作物，由于其味道鲜美口感脆嫩而深受人们的喜爱。