山芋ㄕㄢ ㄩˋshān yù番薯的別名。參見「番薯番薯」條。
山芋1.薯蓣的别名。也叫山药。2.指芋艿。●宋苏轼《玉糁羹诗序》：“过子忽出新意，以山芋作玉糁羹，色香味奇绝。”3.甘薯的俗称。●《二十年目睹之怪现状》第二三回：“他拿了去，买上一个炉子，几斤炭，再买几斤山芋，天天早起……卖起煨山芋来。”●《中国农谚·薯》：“黄泥土栽山芋，白泥地点花生。”