水的硬度是指每升水中含什么物质的量
水的硬度是指每升水中含有钙、镁、铁、铝、锌等离子的含量多少，通常以Ca2+、Mg2+含量计算，单位有两种，一种用毫克当量/升表示，一种用度表示。即1升水中相当10mgCa为1度。0-4度为很软水，4-8度为软水，8-16度为中度硬水，16-30度为硬水。
水质的硬度是表示水抵抗与肥皂产生肥皂泡的一种性质，是用来描述水中钙和镁含量的一种旧概念。硬度有不同的种类(总硬度、碳酸盐硬度及其它硬度)，并且在不同国家有不同的概念和定义。硬度盐类一般包括Ca2+、Mg2+、Fe2+、Mn2+、Sr2+、Te3+、Al3+等容易形成难溶盐类的金属阳离子，在一般天然水中，主要是Ca2+、Mg2+，其它离子含量较少。
因此，一般常以水中的Ca2+、Mg2+总量作为硬度的定义。具体地讲，Ca2+、Mg2+总量称为总硬度，根据假想化合物的原理，考虑到水中阴离子的组成，又可把硬度区分为碳酸盐硬度和非碳酸盐硬度。如果水的硬度是由碳酸氢钙或碳酸氢镁所引起的，这种硬度叫暂时硬度，因为这种硬度在煮沸时很容易成为沉淀析出。
如：Ca(HCO3)2→CaCO3↓+CO2↑+H2O。Mg(HCO3)2→MgCO3↓+CO2↑+H2O。如果水的硬度是钙和镁的硫酸盐、氯化物等所引起的，称为非碳酸盐硬度。这种硬度用一般的煮沸方法不能从水中析出，故也称为永久硬度。
水质的硬度是表示水抵抗与肥皂产生肥皂泡的一种性质，是用来描述水中钙和镁含量的一种旧概念。硬度有不同的种类(总硬度、碳酸盐硬度及其它硬度)，并且在不同国家有不同的概念和定义。硬度盐类一般包括Ca2+、Mg2+、Fe2+、Mn2+、Sr2+、Te3+、Al3+等容易形成难溶盐类的金属阳离子，在一般天然水中，主要是Ca2+、Mg2+，其它离子含量较少。
因此，一般常以水中的Ca2+、Mg2+总量作为硬度的定义。具体地讲，Ca2+、Mg2+总量称为总硬度，根据假想化合物的原理，考虑到水中阴离子的组成，又可把硬度区分为碳酸盐硬度和非碳酸盐硬度。如果水的硬度是由碳酸氢钙或碳酸氢镁所引起的，这种硬度叫暂时硬度，因为这种硬度在煮沸时很容易成为沉淀析出。
如：Ca(HCO3)2→CaCO3↓+CO2↑+H2O。Mg(HCO3)2→MgCO3↓+CO2↑+H2O。如果水的硬度是钙和镁的硫酸盐、氯化物等所引起的，称为非碳酸盐硬度。这种硬度用一般的煮沸方法不能从水中析出，故也称为永久硬度。