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冷冻螃蟹如何做
更新时间 2024-11-24 10:18

1、食材和调料：螃蟹1只，约做冻600克，盐如冻1茶匙，冰蟹螃水500毫升，姜螃蟹3片，小冻蟹葱1条，只蟹做要葱白，切何冷成段，大螃蟹红浙醋2汤匙，小螃做辣椒1条，去如冻籽，切冷蟹细丝，细如何姜丝3克

2、将螃蟹外壳洗净，开螃冻壳。去内脏，洗何冻去污物。

3、将盐放入冰水里溶化，然冷蟹后把洗净的蟹放入，浸做蟹10分钟，捞蟹冷出。把螃蟹剁成几大块，连蟹做蟹壳一起放在蒸盘上，把螃冻姜片，葱何段散放在蟹上。

4、入蒸锅，中冻偏大火蒸10分钟即好。弃掉姜葱。让螃蟹凉冷后放入冰箱内，冷冻何藏1小时拿出。

5、将椒丝，姜如丝用醋浸10分钟。

6、将冷却的螃蟹摆回原形，蟹蟹何壳放在上面。现剥蟹肉然后蘸姜醋汁食用。

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