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黑米粥怎么煮才能粘稠
更新时间 2024-11-24 10:13

黑米的营养价值很高，但能怎是很难煮的粘稠，需粥米要一些小窍门才能煮好。首先煮前用冷水浸泡黑米3小时以上，或黑怎提前一晚浸泡好。再放入黑米，熬么才煮一个小时后，加怎黑入其它的谷物。最后开小火，少么能加水多搅拌防止糊锅。

1、煮前用冷水浸泡

黑米的米粒外部有着一层非常坚硬的种皮紧紧的包裹着，很稠能不容易煮烂。所以首先将黑米洗净之后，在米稠冷水之中浸泡，至黑少要3个小时以上，让怎怎它吸水膨胀，进粥行软化。可以提前浸泡一晚，效黑粘果会更加的好。

2、煮时少加水多搅拌

如果想把黑米粥煮的更加的软烂，就怎粥需要少加水保证黑米粥的粘稠度，同么粥时需要不停的搅拌，避怎米免黑米粥黏在一块受热不均匀导致糊锅。过程之中切记用小火慢慢煲，这粘样的黑米粥更加的香甜，营怎怎养价值更高。

3、煮粥加入其它谷物

单独只煮黑米的话不仅营养价值不够高，而黑稠且也没那么粘稠，可以适当的加入其它的谷物使它的口感变的更加的黏腻顺滑，而煮能且其营养也会变得更加的丰富。先放入黑米熬煮一小时，后煮黑适当的加入糯米和粳米，味黑能道会更好。

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