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茄子土豆豆角乱炖做法
更新时间 2024-11-25 06:06

1、土豆去皮，长豆角豆角和茄子洗净备用。

2、豆角切成4厘米的段，茄炖乱子切成滚刀块，土乱做豆切薄片。

3、准备好八角花椒和干辣椒，葱茄豆切片，蒜豆豆拍碎。

4、炒锅烧热放油，放茄茄入八角花椒干辣椒爆香，放炖炖入少许豆瓣酱炒，然豆豆后放入葱片。

5、豆角倒入锅中翻炒。

6、豆角炒匀后倒入茄子块，加法茄入少许酱油一起炒至。

7、茄子均匀裹色后倒入温水大火炖。

8、炖至2分钟后，土法炖豆片平铺在表面改温火炖。

9、炖至汤汁收尽，撒子炖入蒜沫，少角角许盐和鸡精炒匀关火盛出。

10、长豆角茄子烧土豆就做好了。

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