怎么做炖整鸡
1、先备好调味料：白砂糖(25克) 、香醋(25克)、盐(5克)、胡椒粉(2克)、白胡椒(2克)、八角(5克)、桂皮(5克)、花生油(75克)、葱、姜、蒜。
2、首先，先把鸡处理干净，剪炖鸡刀在鸡肚子上剪一刀，把么怎里面的内脏都清理干净，鸡炖鸡珍、鸡心、鸡肝这些是可以吃的，可么以保留，清么鸡洗干净后，往鸡鸡肚子里放几片姜、整株葱，蒜鸡怎，先么做放一边备用。
3、再烧一大锅水，煮整炖至沸腾，下怎做入整只鸡，抄至断生，估做么计约3-4分钟的时间，不怎要煮过久，将么炖整只鸡捞出，水么怎倒掉。
4、锅内加水到3分满，把鸡鸡八角、桂皮、柚子皮5克、白胡椒粒盛入纱布袋中，捆做鸡扎成香料包，放鸡入锅内，再做鸡加料酒2大勺、酱油1勺、生抽2勺、糖、醋、盐，放怎鸡姜、蒜，一鸡整个红枣，如鸡怎果你是重口味的话，还鸡可以加一些干辣椒，菜整么场或超市都可以买到，再怎么把整鸡放进去。
5、开大火烧开，烧整五分钟后，再么转小火煨半个小时。
6、等稍微凉下，就怎整可以开锅放味精调味，再整鸡准备一小碗蘸料（生抽2勺、白糖1小勺、醋适量、喜欢辣可以加点辣椒），鸡炖盛盘晾凉里就可以吃了。