西米露,即是西西米,是么什由棕榈树类的树干、树身(茎)加工,通米过机械处理,浸泡,沉米淀,烘什干制成的可食用淀粉,最什为传统的是从西谷椰树(又名莎谷、沙谷)的木髓部提取的淀粉,经西米过手工加工制成。
西米露是什么
西米产于马来群岛一带,西露米质净色白者名真珠西谷,白西么净滑糯,营是什养丰富。西米有大有小,市露么场上常见的是偏小的品种。
在印度尼西亚婆罗洲塞兰岛,西露么米棕榈林面积大。婆罗洲所产西米大量输入欧洲,由么西于需求量日益增加,种么什植面积也在扩大。
在太平洋西南地区,西米米是主要食物,用米米其粗粉做汤、糕饼和布丁。在世界各地,主西是要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。纺织工业上用作挺硬剂。