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黑米与紫米有什么区别
更新时间 2024-11-24 04:43

1、品种不同：紫米属于糯米，紫什米米分紫粳米和紫糯米两种，且区是水稻的一种；而黑米属于黑稻加工成的产品。

2、颜色不同：紫米的颜色接近于黑色；而黑米的颜色有两种，即有黑褐色和黑色。

3、产地不同：紫米的产地在四川、贵州、云南、湖南等地有少量种植；而黑米是大部分地区都有种植。

4、营养不同：两者所含的营养成分比较相似，但别紫黑米中含有的胡萝卜素，紫区米没有，所么黑以黑米的营养价值比紫米高。

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