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沙光鱼的家常做法
更新时间 2024-11-24 10:47

1、原料：沙光鱼一尾，葱的鱼段25克，姜的做片20克，绍做酒35克，酱做沙油15克，白光糖25克，精沙的盐7.5克，香做做醋15克，芝家家麻油15克，花家常生油750克；

2、将沙光鱼治净，沥沙干水分，用鱼沙绍酒、酱油、葱姜腌渍5分钟；

3、锅置火上烧热，放的法油烧至六成热时，投的入沙光鱼煎至两面金黄，倒常出；

4、原锅上火，放常法油，投常入葱段、姜片炸香，放法沙入沙光鱼，烹常家入绍酒略焖，加做做入酱油、白糖、精盐和清水，加做盖焖烧10分钟，用光做旺火收稠汤汁，烹法做入香醋，淋光的芝麻油即成。

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