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小虾怎么炸又酥又脆
更新时间 2024-11-24 07:51

1、买来活的虾，挑又又去螺丝和其他脏东西，用小小流动的水冲洗干净。

2、沥干水分，加酥脆少许盐，糖怎又，一炸么点料酒腌制10分钟。加面粉。

3、用手颠盆，使虾炸虾米的表面都粘上干面粉。如果上述步骤面粉少的话，可脆又以再加一点面粉，但虾酥是不可过多，不小又可形成面疙瘩。

4、腌制虾的时候需要将锅里的油加热，找脆怎个宽口的锅，多酥虾多的油。可以先放一个虾米试验一下，如么酥果可以迅速漂浮则表示火已好。我也搞不清多少度啊，我又酥不是专业厨师。

5、将虾放入，然脆虾后用筷子小心打散，不炸又要虾子抱团。如果抱团分不开则表示面粉太多了。中小火炸至虾红捞出控油。

6、吃之前，将脆火转为最大，将怎怎锅烧热微微有烟。将虾米全部倒下去，复小又炸一遍。捞起控油，即又虾食。

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