1、材料:自发粉,猪烤甜肉馅,青何如豆,春做甜笋,白饼烤芝麻,葱如做,姜甜,盐如饼,酱甜油,香何做油,白如糖各适量。
2、用温水将面和好,然烤烤后加盖或者保鲜膜放到一边进行发酵。如果没有自发粉,就做饼要用温水将酵母冲开,然甜如后倒入面粉中和成面团,同甜样加盖或是保鲜膜进行发酵。
3、青豆洗净,切饼何成末;春笋切小丁;葱、姜分别洗净切末。
4、炒锅内倒入油,下烤何入肉末,炒烤如至肉末无水时加入葱姜末继续翻炒,然烤如后放入笋丁和青豆末,最甜烤后加入盐和酱油调味即可。
5、将发酵好的面团取出,反饼做复揉至面团光滑,搓做成长条状,分甜烤成若干个剂子,剂甜烤子需要一半大些,一甜饼半小些。
6、将剂子用手掌在案板上压成圆片,拿如何在一只手上,另烤甜用小个的剂子捏成面球,沾烤何上一点香油,放甜何在圆片中央
7、把小面球包进去,然如做后按成圆饼,刷饼烤上一层糖水,粘做上白芝麻,芝做麻面朝上,放烤甜入无油的平底锅中,小甜火慢慢烙熟即可。
8、烧饼熟后取出,掰甜甜开烧饼取出小面球,使做甜烧饼中间有一个空,用饼来夹炒肉末即可。