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蒸鸡肉的家常做法
更新时间 2024-11-24 05:27

1、做干蒸鸡，一鸡法定要剁成大块的。鸡肉本身就会收缩，太的家小一蒸香气都散了。鸡块要沥干或者用厨房纸巾搽干。

2、锅内倒油，最肉好是菜籽油。油不需要太多，因法法为鸡皮下油脂含量比较高刚入锅用大火，炒蒸鸡至鸡皮收缩了，转家鸡中小火，放鸡肉姜，并的家且撒盐??

3、中小火翻炒几分钟，如法的图片这种状态，血的法水基本炒干的情况下，撒的肉入胡椒粉

4、鸡肉在炒制过程中会不断出血水，胡家鸡椒酒生抽一定要在水汽炒干的情况再放

5、改大火，淋的的入绍酒+味极鲜生抽

6、翻炒均匀，把常鸡盛出来，准肉鸡备蒸制

7、蒸汽烤箱100度预热后，开蒸做蒸。明火也是要等水开后，再鸡法入锅。等到1小时，试的蒸味看看是不是够软烂了，然做后根据口感偏好是不是要再延长时间。

8、这个鸡不是老鸡，我常常喜欢吃有点嚼劲的，1个小时就出锅啦，盘法常内的原汁用来下面条煮豆腐都可以～

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