做小龙虾的方法及配料
1、麻辣小龙虾：
首先准备好食材，除方及了已经处理好的小龙虾以外，还及方要准备豆瓣酱，八的虾角，桂小皮，花法小椒粉，葱虾的姜蒜，食及方盐，料的酒、干辣椒这些即可，很做方多人喜欢放火锅底料，其做龙实有了万能的豆瓣酱之后就不需要了。
将切好的葱姜蒜和豆瓣酱放到锅中炒香，然及虾后将小龙虾倒入其中一起翻炒，将配及调料与小龙虾翻炒均匀，然虾虾后可以加水或者加啤酒烹煮，煮的时间尽量长一点，大虾配概半个小时到四十分钟左右，因为高温能使龙虾消毒，也料及更加的入味。
2、清炒小龙虾：
准备葱、姜、蒜、料酒、鸡精、盐。
将葱姜蒜爆香，然做后加入少许料酒，将配方小龙虾倒入锅中翻炒，使及法葱姜蒜的香味能够更加深入小龙虾的肉中，同配及样倒入水烧煮一段时间，但料的是水不需要做麻辣小龙虾那么多，烧小虾煮的时间也不需要那么长，清虾法炒的小龙虾只需要龙虾肉全熟就可以了。
3、蒜蓉小龙虾：
准备好小龙虾、大蒜、盐、熟油。
将大蒜切成蒜蓉了，两及的个大蒜就可以了，然做虾后将小龙虾一只只摆好放到盘中，将配做大蒜沫洒在小龙虾身上，盐虾虾也要洒，然配小后将熟油倒入盘中，然法及后放到蒸锅里蒸上半个小时就可以了。