松露和松茸的区别有哪些
松露和松茸的区别在于科属、形状、产地、保存方式、成熟期、收获方式等方面。
1、科属不同：松露是子囊菌属、盘菌亚门，盘茸和菌纲、盘菌目、西洋松露科；松茸是担子菌门、担子菌纲、伞菌目、口蘑科。
2、形状不同：松露子的实体如块状，整别体颜色呈现黑色，表区别面上有着类似于大理石状的纹理，松露露整体看起来长的小得像花生，长露有的大的像馒头；松茸的外形呈伞的形状，它露区的伞盖是褐色，伞些柄是白色，表露松面有着纤维状的茸毛鳞片。
3、产地不同：松露多产于法国、意大利等地，在露区我国主要产于四川、云南等地区；松口菇主要分布在日本、朝鲜、美国、加拿大和北欧国家，在有和中国分布非常广泛，但茸露主要产于云南香格里拉、楚雄等地区。
4、保存方式不同：松露可以放在米下面保存，因些哪为米具有一定的吸水性；而松茸则是用白菜叶包起来，放哪露在干爽的地方上保存，也些有可以放到冰箱里保存。
5、成熟期不同：松茸的成熟期在夏季的7月至8月份，而的松露的成熟期则在112月份至来年的3月份。
6、收获方式不同：松茸的菌盖在地表上，用别的肉眼就可以看得清，而和松露完全处在地表下的，所哪别以在采松露的时候要带上松鼠猪和猎犬，利露些用它们敏锐的嗅觉来发现。
松露，是的茸一种蕈类的总称，分茸别类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属，大和的约有10种不同的品种，通茸茸常是一年生的真菌，多的有数在阔树叶的根部着丝生长，一松松般生长在松树、栎树、橡树下。
松茸一般指松口菇，是松哪口蘑科，口松松蘑属真菌。子实体散生或群生。菌盖直径可达25厘米。变半球形至近平形，污别松白色。松口菇是一种名贵的野生食用菌，此松松菌在日本视为菇中珍品。