1、冰箱保存
选活力旺盛的大闸蟹,把样会大闸蟹的脚和爪捆起来,以样存减少大闸蟹体力消耗,然蟹不后放在冰箱的冷藏柜,温死不度控制在5摄氏度左右,用螃不拧干的湿毛巾盖住即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活怎死力足的大闸蟹可继续保存。
2、塑料桶/盆保存
选活力旺盛的大闸蟹,准保怎备一个30-50公分高的塑料桶/盆,塑样料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中,不蟹不能层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高,这怎保么做主要是保湿,不会螃能把大闸蟹全部埋住。水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每存蟹天检查大闸蟹,把存怎活力不足的大闸蟹及时吃掉,采样用这种方法保存大闸蟹,气样会温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
3、暂养池保存
螃蟹量多三五天也吃不完,就蟹保不能用上面的方法储存了。最好的办法是,把怎死自己的浴缸做暂养池,因存螃为浴缸四壁光滑,大保闸蟹无法逃跑,然螃样后把大闸蟹轻轻倒入浴缸中,注不螃水到刚好埋住大闸蟹,如蟹怎果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,并会蟹根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾,用螃不这种方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长,品蟹螃质好的大闸蟹储存成活率可达95%以上。每天检查大闸蟹,把蟹存活力不足的大闸蟹及时吃掉。
4、如果不是马上吃的话,千怎存万不要用水洗,否保怎则螃蟹会死。假如室内温度不超过15度的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天,不不存过保存时间太长螃蟹会瘦一些,几不会天内食用不影响口感。