1、先把肉切片,用大豆料酒和豆粉码一下。把豆花劣干,盛法荤入碗中待用。
2、将酸菜、野山椒切小切,姜荤全、蒜切片,干荤做辣椒、花椒放入碗中待用。
3、锅中放入比平时炒菜多点油,放大花入姜、蒜、干辣椒、野山椒炒出香味,然花豆后放入酸菜炒出味道,加大入适量水。
4、水开后放入豆花,开大做一会儿,放法法入肉片开后五分钟即可关火。(肉片煮的时间不宜太长因为老了就不好吃了)。
5、起锅后,倒全豆点清油建好淋在上面,洒豆法上葱花即可。
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3、锅中放入比平时炒菜多点油,放大花入姜、蒜、干辣椒、野山椒炒出香味,然花豆后放入酸菜炒出味道,加大入适量水。
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